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模擬試題（二）
一、A1型題
1．飲用水凈化的主要目的是為了
A．殺滅水中的病原微生物
B．除去水中的有毒物質(zhì)
C．使水質(zhì)達到細(xì)菌學(xué)檢驗項目的限值
D．降低水中的懸浮物質(zhì)和膠體物質(zhì)
E．使水質(zhì)達到衛(wèi)生學(xué)要求

正確答案:D　解題思路：飲用水的凈化包括混凝沉淀和過濾處理。目的：降低水中的懸浮物質(zhì)和膠體物質(zhì)，清除水中可能存在的原蟲包囊以及大大降低水中微生物含量，改善水的感官性狀。
 
2．訴訟中作出鑒定結(jié)論的鑒定人為鑒定部門指派的具有專門知識的
A．法人
B．檢察機關(guān)
C．其他組織
D．自然人
E．第三人

正確答案:D　解題思路：鑒定人是受公安、司法機關(guān)指派或聘請，對案件中某些專門性問題進行鑒別和判斷的具有專門知識的自然人。
 
3．行政案件的起訴是指公民、法人或其他組織認(rèn)為自己的合法權(quán)益受到行政機關(guān)具體行政行為的侵害，而向人民法院提出訴訟請求，要求人民法院行使(  )，依法予以保護的訴訟行為
A．司法變更權(quán)
B．自由裁量權(quán)
C．國家審判權(quán)
D．法律監(jiān)督權(quán)
E．法律變更權(quán)

正確答案:C　解題思路：起訴是指公民、法人或其他組織認(rèn)為自己的合法權(quán)益受到行政機關(guān)具體行政行為的侵害，而向人民法院提出訴訟請求，要求人民法院行使國家審判權(quán)，依法予以保護的訴訟行為。這種訴訟行為的性質(zhì)是原告行使法律上賦予的起訴權(quán)的行為，是原告單方的訴訟行為。
 
4．行政賠償?shù)牧x務(wù)主體是
A．行政機關(guān)
B．執(zhí)法人員
C．行政機關(guān)及執(zhí)法人員
D．行政機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)
E．國家公務(wù)員

正確答案:A　解題思路：行政賠償，是指行政機關(guān)及其工作人員違法行使職權(quán)，侵犯公民、法人或其他組織的合法權(quán)益并造成損害，由國家承擔(dān)賠償責(zé)任的制度。行政賠償?shù)牧x務(wù)主體為法律規(guī)定的行政主體，而責(zé)任主體為國家。
 
5．以下(    )不能作為行政訴訟的被告
A．市衛(wèi)生局
B．區(qū)衛(wèi)生局
C．衛(wèi)生部
D．公共衛(wèi)生監(jiān)督所所長
E．疾病控制中心

正確答案:D　解題思路：行政訴訟的被告只能是行政機關(guān)或法律、法規(guī)或規(guī)章的授權(quán)組織，既不是國家，也不是行政機關(guān)的工作人員。被告只能是行政主體。行政訴訟實際上是以行政主體為被告的訴訟，不是行政主體的組織不能作被告。
 
二、B型題
（6-9題共用備選答案）
A．脂肪
B．蛋白質(zhì)
C．維生素
D．無機鹽
E．碳水化合物
 6．人體唯一的氮來源
  7．既不提供熱能也不構(gòu)成機體組織，但人體必不可缺的是
  8．每克產(chǎn)熱量最高的是
  9．我國居民膳食中主要熱能來源是
 
 

正確答案:6.B,7.C,8.A,9.E　解題思路：蛋白質(zhì)中含有氮，而且蛋白質(zhì)是人體唯一的氮來源。
 
（10-11題共用備選答案）
A．金屬煙塵熱
B．腹絞痛
C．牙齒酸蝕癥
D．碳氧血癥
E．易興奮癥
 10．汞中毒時可出現(xiàn)(  )
  11．錳中毒時可出現(xiàn)(    )
 
 

正確答案:10.E,11.A　解題思路：汞中毒(mercurypoisoning)以慢性為多見，主要發(fā)生在生產(chǎn)活動中，長期吸入汞蒸氣和汞化合物粉塵所致。以精神-神經(jīng)異常、齒齦炎、震顫為主要癥狀。大劑量汞蒸氣吸入或汞化合物攝入即發(fā)生急性汞中毒。
 
三、X型題
12．食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不包括下列哪些項目
A．食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B．食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C．食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D．食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E．食品衛(wèi)生監(jiān)督

正確答案:ABCDE　解題思路：食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是對食品及其生產(chǎn)、經(jīng)營、加工中可能引起疾病發(fā)生與發(fā)展的各種危害因素所作的技術(shù)規(guī)定。
 
13．一級預(yù)防的措施包括
A．貫徹衛(wèi)生立法，開展衛(wèi)生監(jiān)督
B．降低危害，促進安全行為
C．定期健康檢查
D．環(huán)境保護和勞動保護
E．健康教育和自我保健

正確答案:ABDE　解題思路：第一級預(yù)防(primaryprevention)：又稱病因預(yù)防，即在發(fā)病前期，針對致病因素所采取的根本性預(yù)防措施。包括：建立健全社會、經(jīng)濟、文化等方面的宏觀措施，針對環(huán)境的保護和治理措施，以及針對機體的健康促進和特殊防護措施等。
 
14．對天然水源水進行混凝沉淀的作用原理包括
A．篩除作用
B．電荷中和作用
C．吸附架橋作用
D．壓縮雙電層作用
E．氧化作用

正確答案:BCD　解題思路：混凝沉淀：天然水中的細(xì)小懸浮物，特別是膠體顆粒，難以用自然沉淀的方法加以去除，需加入適當(dāng)?shù)幕炷齽┎拍軐⒓?xì)微顆粒凝聚成較大顆粒而沉降，叫做混凝沉淀。
 
15．影響水氯化消毒效果的因素有
A．水的溫度與pH值
B．加氯量與接觸時間
C．水的總硬度
D．水的渾濁度
E．水中化學(xué)元素的含量

正確答案:ABD　解題思路：影響水氯化消毒效果的因素有：  (1)加氯量和接觸時間：為了保證氯化消毒的效果，必須向水中加入足夠量的氯，并有充分的接觸時間。(2)水的PH值：為保證次氯酸較少離解，氯化消毒時水的pH值不宜太高。(3)水溫：水溫低殺茵效果差，水溫高殺菌效果好。(4)水的渾濁度：消毒前應(yīng)先進行凈化處理，盡量降低水的渾濁度。(5)微生物的種類和數(shù)量：不同微生物對氯的耐受性不一樣，除腺病毒外，腸道病毒對氯的耐受性高于腸道細(xì)茵。
 
16．發(fā)酵酒的衛(wèi)生問題主要是
A．甲醇
B．微生物污染
C．黃曲霉毒索
D．二甲基亞硝胺
E．二氧化硫

正確答案:BCE