精品理论电影在线_日韩视频一区二区_一本色道精品久久一区二区三区_香蕉综合视频

一、A1型題：每一道試題下面有A、B、C、D、E五個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案。 

1．下列氨基酸中無(wú)L型或D型之分的是 

A．谷氨酸

B．甘氨酸

C．半胱氨酸

D．賴氨酸

E．組氨酸 

 

 

 

正確答案:B　解題思路：組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，且均屬于L-α-氨基酸(甘氨酸除外)，故本題選B。考點(diǎn)：氨基酸 

 

2．下列蛋白質(zhì)中屬于單純蛋白質(zhì)的是 

A．肌紅蛋白

B．細(xì)胞色素

C．血紅蛋白

D．單加氧酶

E．清（白）蛋白 

 

 

 

正確答案:E　解題思路：A、C含血紅素輔基。B含鐵卟啉，D含色素。 

 

3．下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述 

A．天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)

B．三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性

C．三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級(jí)鍵維持

D．親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面

E．決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基 

 

 

 

正確答案:B 

 

4．蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸 

A．半胱氨酸

B．蛋氨酸

C．谷氨酸

D．絲氨酸

E．鳥氨酸 

 

 

 

正確答案:E 

 

5．變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是 

A．不易被胃蛋白酶水解

B．黏度下降

C．溶解度增加

D．顏色反應(yīng)減弱

E．原有的生物活性喪失 

 

 

 

正確答案:E 

 

二、B1型題：以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)與問(wèn)題關(guān)系最密切的答案。某個(gè)備選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。 

（6-7題共用備選答案） 

A．亞基聚合

B．亞基解聚

C．蛋白質(zhì)變性

D．蛋白質(zhì)水解

E．肽鍵形成 

 答案 A B C D E 6．四級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn) 

  答案 A B C D E 7．一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn) 

 

 

 

正確答案:6.B,7.D 

 

（8-10題共用備選答案） 

A．熟食比生食易消化

B．高脂血癥

C．腸梗阻

D．饑餓

E．氮負(fù)平衡 

 答案 A B C D E 8．蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低 

  答案 A B C D E 9．蛋白質(zhì)腐敗 

  答案 A B C D E 10．蛋白質(zhì)變性 

 

 

 

正確答案:8.E,9.C,10.A