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2012年臨床執業助理醫師考試生物化學基礎綜合試題八

發布時間:2014-12-29 共1頁

 氨基酸代謝
一、A1型題:每一道試題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案。 
1.食物蛋白質的互補作用是指 
A.糖與蛋白質混合食人,提高營養價值
B.蛋白質與脂肪混合食用,提高營養價值
C.糖、脂肪、蛋白質混合食用、提高營養價值
D.幾種蛋白質混合食用,提高營養價值
E.用糖、脂肪代替蛋白質的營養作用 
 
 
 
正確答案:D 解題思路:將各種食物按合適的比例混合食用,其蛋白質可起到相互補充的作用,即各種食物蛋白質中的氨基酸可以取長補短,最后成為一種更適合人體吸收利用的較為完美的混合膳食,從而起到提高蛋白質利用率的作用,這就稱為蛋白質的互補作用。故選E??键c:蛋白質的互補作用 
 
2.下列不屬于營養必需氨基酸的是 
A.纈氨酸
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸 
 
 
 
正確答案:C 
 
3.蛋白質經腐敗作用不產生的物質是 
A.胺
B.氨
C.吲哚
D.苯酚
E.尿素 
 
 
 
正確答案:E 
 
4.參與谷胱甘肽組成的氨基酸為 
A.谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸
B.谷氨酸、同型半胱氨酸和甘氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸
D.谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸
E.谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸 
 
 
 
正確答案:A 
 
5.生物體內氨基酸脫氨基作用的主要方式是 
A.氧化脫氨基
B.還原脫氨基
C.直接脫氨基
D.聯合脫氨基
E.轉氨基 
 
 
 
正確答案:D 
 

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