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A1型題3
一、A1型題
1．體脂肪含量測定一般用什么公式(    )
A．BrocA
B．Rohrer
C．Brozek
D．Siri
E．以上都不對(duì)

正確答案:C
 
2．以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來說是必需氨基酸(    )
A．精氨酸
B．組氨酸
C．絲氨酸
D．胱氨酸
E．谷氨酸

正確答案:B
 
3．膳食中可促進(jìn)鐵吸收的因素是(    )
A．抗壞血酸
B．脂肪酸
C．草酸
D．植酸
E．葉酸

正確答案:A
 
4．具有抗氧化作用的維生素是(    )
A．維生素A
B．維生素D
C．維生素E
D．葉酸
E．維生素B

正確答案:C
 
5．食物中長期缺乏維生素B1易引起(    )
A．蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B．癩皮病
C．腳氣病
D．?dāng)⊙?br /> E．夜盲癥

正確答案:C