食品營養強化劑使用衛生標準實施細則
發布時間：2011-08-26 共1頁
A1 本細則用語定義如下：食品強化劑：指為增強營養成分而加入食品中的天然的或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑。
強化食品：指按照本標準的規定加入了一定量的營養強化劑的食品。
衛生評價：是根據生產工藝，理化性質，質量標準，使用效果、范圍，加入量，毒理學評價及檢驗方法等是否符合國家標準或衛生要求而作出的綜合性的安全性評價。
營養學評價：指評論食品營養素價值與人群（人體）需求之間的關系，如營養素的生物價值，調解生理功能的關系，供給量，代謝，營養平衡等。
A2 生產列入本標準并且有國家、行業質量標準的品種，必須取得由國務院主管部門會同衛考試，大網站收集生部審查頒布發定點生產許可證或由省、直轄市、自治區主管部門會同同級衛生部門審查，頒布發生產許可證（或臨時生產許可證），方可生產。
A3 使用食品營養強化劑必須符合本標準中規定的品種、范圍和使用量。
A4 凡列入本標準的品種，在國家未頒布發質量標準前，可制定地方或企業質量標準。
生產有地方或企業質量標準的食品營養強化劑，廠家必須提出申請，經該省、直轄市、自治區行政主管部門會同同級衛生行政部門審查頒布發的生產許可證或臨時生產許可證，未經批準的單位，不得生產食品營養強化劑。
A5 生產強化食品，必須經省、自治區、直轄市食品衛生監督檢驗機構批準，才能銷售。并在該類食品標簽上標注強化劑的名稱和含量，在保存期內不得低于標志含量（強化劑標志應明確與內容物含量相差不得超過±10%）。
A6 食品原成分中含有某種物質，其含量達到營養強化劑最低標準1/2者，不得進行強化。
A7 使用已強化的食品原料制作食品時，其最終產品的強化劑含量必須符合本標準的規定。
A8 生產或使用未列入本標準的品種、或需要擴大使用范圍和增加使用量以及生產復合食品營養強化劑時，可經省、自治區、直轄市食品衛生監督部門初審，送衛生部食品衛生監督檢驗所，組織專家審議通過后，報衛生部批準。
A9 凡生產經營強化食品者，必須采用定型包裝并在包裝上按GB7718《食品標簽通用標準》及GB13432《特殊營養食品標簽》的規定標明。
A10 進口未列入本標準名單的品種時，進口單位必須將有關資料（包括申請報告、產品品名、純度、理化性質、質量標準、檢驗方法、生產工藝、使用范圍、使用量、衛生評價及國外衛生當局允許使用的證明），送衛生部食品衛生監督檢驗所，組織專家審議通過后，報衛生部批準。
進口食品中的營養強化劑必須符合我國規定的使用衛生標準。不符合標準的，需報衛生部批準后方可進口。
