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A1／A2型題1
一、A1／A2型題：以下每一道題下面有A、B、C、D、E五個備選答案，請從中選擇一個最佳答案，并在答題卡上將相應題號的相應字母所屬的方框涂黑。
1．小腸結腸炎耶爾森菌與其他相似菌在26℃培養24小時時，下述哪項生化反應是錯誤的
A．小腸結腸炎耶爾森菌動力陽性
B．弗氏耶爾森菌動力陽性
C．中間型耶爾森菌動力陽性
D．鼠疫耶爾森菌動力陽性
E．假結核耶爾森菌動力陽性

正確答案:D　解題思路：鼠疫耶爾森菌動力應是陰性。
 
2．如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是以下哪個種類
A．黃曲霉毒素B
B．黃曲霉毒素M
C．黃曲霉毒素G
D．黃曲霉毒素B
E．黃曲霉毒素M

正確答案:B　解題思路：黃曲霉毒素主要污染糧油作物及制品，牛奶中可含黃曲霉毒素M。
 
3．如果牛乳中污染有黃曲霉毒素它主要是
A．黃曲霉毒素B1
B．黃曲霉毒素M1
C．黃曲霉毒素G1
D．黃曲霉毒素B2
E．黃曲霉毒素M2

正確答案:B　解題思路：黃曲霉毒素主要污染糧油作物及其制品，牛奶中可含黃曲霉毒素M1。
 
4．化妝品微生物檢測樣品所采集的量是
A．2.5g或2.5ml
B．5g或5ml
C．10g或10ml
D．20g或20ml
E．25g或25ml

正確答案:C　解題思路：食品微生物檢測樣品的采集量為25g或25ml；化妝品微生物檢測樣品的采集量為10g或10ml。
 
5．鑒定革蘭陽性菌用下述哪種鑒定試卡
A．GPI
B．BAC
C．ANI
D．GNTI
E．YBC

正確答案:A　解題思路：革蘭氏陽性球菌鑒定卡(GPI)可鑒定葡萄球菌、鏈球菌及其他細菌49種。