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　　題記：近期，隨公司咨詢(xún)顧問(wèn)小組進(jìn)行泰康置地的兩個(gè)寫(xiě)字樓項(xiàng)目做咨詢(xún)顧問(wèn)工作，在為泰康金融大廈提供餐飲設(shè)施設(shè)置建議的過(guò)程中，我們對(duì)泰康金融大廈周邊及其他區(qū)域項(xiàng)目餐飲設(shè)施的設(shè)置情況進(jìn)行了調(diào)研，從中認(rèn)識(shí)到了寫(xiě)字樓餐飲配套設(shè)施對(duì)于項(xiàng)目的重要性，將其中的心得體會(huì)在此與大家分享。
　　古語(yǔ)云“民以食為天”。中國(guó)自古就形成了豐富的美食文化，隨著人民生活水平的日益提高，人們對(duì)于日常飲食要求也在不斷提高。 
　　當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，寫(xiě)字樓已經(jīng)成為人們?nèi)粘９ぷ鞯闹饕獔?chǎng)所。以往別有韻味的老胡同以及風(fēng)味餐館、特色小吃已經(jīng)不太多見(jiàn)，取而代之的是一座座奢華的大飯店和夜總會(huì)，這類(lèi)場(chǎng)所不是工薪族經(jīng)常光顧的地方，這就給在寫(xiě)字樓里工作的人們就餐帶來(lái)了的不便。因此，與人們生活、工作息息相關(guān)的餐飲服務(wù)便進(jìn)入了寫(xiě)字樓。 
　　餐飲配套的設(shè)置，對(duì)寫(xiě)字樓來(lái)說(shuō)是非常重要的。
　　首先，它可以為樓內(nèi)的工作人員提供便捷的餐飲服務(wù)，提升項(xiàng)目的整體品質(zhì)。例如位于西長(zhǎng)安街復(fù)興門(mén)一帶的高端寫(xiě)字樓項(xiàng)目，如遠(yuǎn)洋大廈、凱晨廣場(chǎng)、招商國(guó)際大廈等，都具有非常成熟的餐飲配套設(shè)施，不但設(shè)有口味多樣、物美價(jià)廉的員工餐廳，很好的為樓內(nèi)客戶(hù)解決了工作就餐的問(wèn)題，還設(shè)有環(huán)境優(yōu)雅、別具特色的高檔餐廳，吸引了大量的外部客戶(hù)前來(lái)就餐。 
　　其次，餐飲配套能夠促進(jìn)物業(yè)樓盤(pán)的銷(xiāo)售工作的開(kāi)展。好的餐飲服務(wù)能吸引高端客戶(hù)的進(jìn)駐，這對(duì)于項(xiàng)目的租售來(lái)說(shuō)是一種有力的支持。寫(xiě)字樓餐飲已經(jīng)成為高端寫(xiě)字樓項(xiàng)目配套設(shè)施中重要的組成部分，能夠?yàn)闃莾?nèi)客戶(hù)提供生活和工作的便利，成為衡量寫(xiě)字樓品質(zhì)的重要標(biāo)志之一，也是客戶(hù)在選擇樓盤(pán)時(shí)需重點(diǎn)考慮的因素，與項(xiàng)目的地理位置、交通狀況、樓盤(pán)品質(zhì)等因素同樣重要。 
　　目前在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，寫(xiě)字樓餐飲已經(jīng)初具規(guī)模。近年來(lái)我國(guó)的房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展較快，伴隨著各地寫(xiě)字樓項(xiàng)目的迅猛增長(zhǎng)以及餐飲行業(yè)的迅速興起，寫(xiě)字樓餐飲業(yè)在北京、上海、廣州等大中型城市日趨流行，在一些配套設(shè)施較完善的商業(yè)區(qū)域（如北京金融街、中關(guān)村等地區(qū)），一些大型寫(xiě)字樓及商場(chǎng)內(nèi)就設(shè)置了自助餐廳、美食城等就餐場(chǎng)所，人們可以不出辦公樓就能吃到南北菜式、中西快餐、港式茶餐等，方便快捷又不失品味。在這些地方，寫(xiě)字樓餐飲業(yè)正以其強(qiáng)大的生命力迅速發(fā)展，已成為寫(xiě)字樓項(xiàng)目的最重要配套設(shè)施之一。
　　然而，目前仍有一些開(kāi)發(fā)商和投資者沒(méi)有認(rèn)識(shí)到餐飲配套設(shè)施的重要性，其開(kāi)發(fā)或投資的項(xiàng)目沒(méi)有設(shè)置合理的餐飲配套設(shè)施。例如北京東三環(huán)京廣橋周邊區(qū)域的高端寫(xiě)字樓項(xiàng)目，如京廣中心、北京國(guó)際中心、央視大樓、北京環(huán)球金融中心等均沒(méi)有設(shè)置供工作人員就餐的餐飲設(shè)施，上述大廈內(nèi)的大部分工作人員只能外出到周邊區(qū)域的路邊小餐館就餐，就餐地點(diǎn)較遠(yuǎn)，往返時(shí)間較長(zhǎng)，飲食條件較差，食品衛(wèi)生沒(méi)有保證。不愿意外出就餐的人就采取自帶或叫外賣(mài)送餐的方式解決就餐問(wèn)題。這給在大廈內(nèi)工作人員（包括客戶(hù)和物業(yè)工作人員）的用餐帶來(lái)了極大的不便，也影響了大廈的專(zhuān)業(yè)品質(zhì)和租賃工作的開(kāi)展。 
　　目前高檔寫(xiě)字樓項(xiàng)目，大都是集商場(chǎng)、餐飲、娛樂(lè)、辦公于一體的綜合性物業(yè)項(xiàng)目，很多項(xiàng)目還設(shè)置了商務(wù)中心，引入了餐飲、休閑等服務(wù)業(yè)態(tài)，這是大勢(shì)所趨，也是項(xiàng)目長(zhǎng)期發(fā)展的必要條件。因此，認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的開(kāi)發(fā)商和投資者紛紛開(kāi)始在項(xiàng)目?jī)?nèi)設(shè)置員工餐廳或商業(yè)餐飲設(shè)施，以完善項(xiàng)目的配套設(shè)施，提高項(xiàng)目的整體品質(zhì)，為項(xiàng)目的長(zhǎng)期發(fā)展注入活力。