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　　一、人類的環(huán)境

　　1.環(huán)境

　　環(huán)境系統(tǒng)的組成

　　2.生態(tài)平衡

　　（1）生態(tài)系統(tǒng)：概念，功能

　　（2）生態(tài)平衡

　　二、環(huán)境與健康

　　1.健康的概念

　　（1）健康

　?。?）疾病

　　（3）健康與疾病的連續(xù)觀

　　2.影響健康的因素

　　三、保護(hù)環(huán)境促進(jìn)健康

　　1.環(huán)境污染

　　環(huán)境污染的原因和特點(diǎn)

　　2.環(huán)境污染對(duì)健康的損害

　?。?）影響環(huán)境污染對(duì)健康損害的因素

　?。?）環(huán)境污染對(duì)人群健康的損害

　　四、空氣與健康

　　1.空氣物理因素與健康

　　紫外線對(duì)人體的作用

　　2.大氣污染

　　對(duì)健康的危害

　　3.室內(nèi)空氣污染

　?。?）

　　（2）對(duì)健康的影響

　　五、生活飲用水與健康

　　1.基本衛(wèi)生要求

　　生活飲用水的基本衛(wèi)生要求

　　2.水的凈化與消毒

　?。?）水的凈化

　?。?）水的消毒

　　六、食物與健康

　　1.食物與健康的關(guān)系

　　（1）食物的營(yíng)養(yǎng)作用：熱能、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽

　?。?）食物對(duì)人體健康的主要影響

　　2.合理膳食的衛(wèi)生要求

　　合理膳食的基本衛(wèi)生要求

　　3.食品污染和腐敗變質(zhì)的預(yù)防

　?。?）食品污染的種類、及主要危害

　?。?）食品腐敗變質(zhì)的原因及影響因素

　　（3）食品污染和腐敗變質(zhì)的預(yù)防