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單元

細(xì)目

要點(diǎn)

要求

一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能

1.蛋白質(zhì)的分子組成

（1）蛋白樣品的平均含氮量

掌握

（2）L-α-氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

了解

（3）20種L-α-氨基酸的分類

掌握

2.氨基酸的性質(zhì)

兩性解離和紫外吸收性質(zhì)

了解

3.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)

肽單元及一級、二級，三級、四級結(jié)構(gòu)概 念和維持鍵

了解

4.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系

（1）血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)

了解

（2）血紅蛋白空間結(jié)構(gòu)與運(yùn)氧功能關(guān)系

了解

（3）協(xié)同效應(yīng)、別構(gòu)效應(yīng)的概念

了解

5.蛋白質(zhì)的性質(zhì)

兩性電離、親水膠體、變性、紫外吸收等 性質(zhì)及相關(guān)概念

掌握

二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能

1.核酸的化學(xué)組成及一級結(jié)構(gòu)

（1）核苷酸結(jié)構(gòu)

了解

（2）DNA、RNA組成的異同

了解

2.DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能

（1）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)

了解

（2）DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)

了解

（3）DNA的功能

掌握

3.RNA的結(jié)構(gòu)與功能

tRNA、mRNA、rRNA的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能

了解

4.核酸理化性質(zhì)

融解溫度、增色效應(yīng)、DNA復(fù)性、核酸分 
子雜交的概念

了解

三、酶

1.酶的分子結(jié)構(gòu)與功能

（1）結(jié)合酶、輔酶與輔基的概念

了解

（2）活性中心、必需基團(tuán)的概念

掌握

2.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

酶的特異性，酶反應(yīng)特點(diǎn)

了解

3.酶促反應(yīng)動力學(xué)

（1）米氏常數(shù)Km、最大反應(yīng)速度Vmax的概念及意義

掌握

（2）最適pH、最適溫度

掌握

（3）競爭性抑制劑的作用特點(diǎn)

掌握

4.酶的調(diào)節(jié)

酶原、酶原激活、變構(gòu)酶、同工酶的概念

掌握

四、糖代謝

1.糖的無氧氧化

糖酵解的主要過程、關(guān)鍵酶、調(diào)節(jié)方式

了解

2.糖的有氧氧化

（1）有氧氧化的主要過程、關(guān)鍵酶

了解

（2）三羧酸循環(huán)的過程、產(chǎn)生的ATP數(shù)目 
及意義

了解

3.磷酸戊糖途徑

產(chǎn)生NADPH和5-磷酸核糖的生理意義

了解

4.糖原合成與分解

關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵酶、調(diào)節(jié)方式

掌握

5.糖異生

（1）糖異生的概念、基本過程、生理意義

掌握

（2）乳酸循環(huán)的概念

掌握

6.血糖及其調(diào)節(jié)

（1）血糖水平

熟練掌握

（2）胰島素、腎上腺素對血糖的調(diào)節(jié)機(jī)理

熟練掌握

五、脂類代謝

1.酯類的消化吸收

（1）膽汁酸鹽及輔脂酶的作用

掌握

（2）乳糜微粒的形成

掌握

2.甘油三酯代謝

（1）脂肪動員的概念、限速酶及調(diào)節(jié)

掌握

（2）甘油代謝及脂肪酸β-氧化的全過程、 
關(guān)鍵酶及能量生成

掌握

（3）酮體的概念、合成及利用的部位和生 
理意義

掌握

（4）脂肪酸合成的原料、關(guān)鍵酶

掌握

3.磷脂的代謝

（1）磷脂的分類

掌握

（2）甘油磷脂的合成及降解途徑

掌握

4.膽固醇代謝

（1）膽固醇合成的原料、關(guān)鍵酶

掌握

（2）膽固醇的轉(zhuǎn)化

掌握

5.血漿脂蛋白代謝

（1）血漿脂蛋白分類及組成

掌握

（2）載脂蛋白的生理作用

掌握

（3）四種脂蛋白的代謝概況

了解

六、氨基酸代謝

1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用

氮平衡及必需氨基酸的概念

掌握

2.氨的代謝

（1）氨的來源和去路

掌握

（2）氨的轉(zhuǎn)運(yùn)

掌握

（3）尿素循環(huán)的過程、部位及關(guān)鍵酶

掌握

七、核苷酸的代謝

1.嘌呤核苷酸合成代謝

脫氧核苷酸的生成

了解

2.嘌呤核苷酸分解代謝

（1）分解代謝的終產(chǎn)物

了解

（2）嘌呤核苷酸抗代謝物作用

了解

（3）痛風(fēng)癥的原因及治療原則

了解

3.嘧啶核苷酸的代謝

（1）嘧啶核苷酸從頭合成途徑的概念、原 
料、關(guān)鍵酶及關(guān)鍵步驟

了解

（2）脫氧胸腺嘧啶核苷酸的生成

了解

（3）嘧啶核苷酸抗代謝物作用

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