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　　火災應急程序計劃：
　　制定一個火災應急程序計劃非常必要，應將計劃內容對員工進行仔細地培訓，以便使他們準確地知道當火災發生時應該做什么。應急計劃包括：
　　當發現火災時如何報警。通常的作法是打碎最近火警呼叫點報警。當所處的建筑物內人員很少時，采取大聲呼喊“失火了”，同時奔向最近的火災出口也是很有效的方法。
　　知道火災報警的聲音是怎樣的。
　　能夠確認最近的逃生路線和保證這些路線處于良好狀態。這意味著逃生路線必須總是暢通的，自閉門在任何時候都不能被東西楔住。
　　知道應該使用哪種類型的滅火器并且知道如何操作。
　　員工應知道他們只能處理其工作場所中發生的小火災。如果火勢正在蔓延，則必須要報警并撤離賓館。
　　在聽到火災警報后，賓館員工要知道必須電話通知消防部門或其他應急處置部門。
　　賓館員工和顧客必須要分別進行培訓和通告火災發生時的撤離步驟。
　　賓館員工和顧客必須要分別進行培訓和通告賓館外面的安全聚集點。
　　賓館的顧客和訪問者應能辨認出火災報警聲并應能走出最近的火災出口。
　　應該有一名清點人員，以此保證所有的人員均在聚集點，沒有遺漏。
　　賓館應要求客人當離開賓館外出時，應將房門鑰匙留給服務臺，這將有助于工作人員知道是否所有的顧客都已撤離。
　　賓館必須要確定某些工作人員在火災發生時所具有的明確職責。
　　賓館員工、顧客和合約人應能夠辨別出火災報警聲并且能夠逃離到聚集點。與此同時賓館確保安排給殘疾客人的房間應是工作人員最易到達的，并應明確安排某些員工負責相應的殘疾客人，以便當火災發生時能夠照顧他們撤離到安全地點。
　　2．手工搬運危害辨識：
　　當員工抬起和搬運重物，如啤酒桶或啤酒箱時，將可能遭受手工搬運傷害的風險。例如正在搬運啤酒桶的人可能滑倒或絆跤，這會導致啤酒桶砸向搬運者，特別是當搬運者準備將啤酒桶從樓梯移動至地下室時更易發生這種危險。員工可能會由于缺少正確搬運方法的培訓，從而可能導致搬運時肌肉損傷，尤其是背部肌肉的損傷。
　　推薦的控制措施：
　　提供機械裝置來自動或機械式完成搬運任務。
　　給員工提供信息、指導或培訓來減少手工搬運操作風險至最低水平。
　　探知是否有更安全的方式能夠完成工作任務。
　　啤酒桶應由兩人抬放到雙輪運酒手推車上直接運送到酒吧使用，應盡量避免搬運到酒窖。
　　當抬起重物時應盡量使其靠近身體。
　　避免搬運重物時身體旋轉，應穩步行進。
　　當搬運重物時應避免彎腰，可以通過將重物放置在腰部位置達到此目的。
　　告知、指導和培訓員工正確的搬運技巧。
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