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主營業(yè)務(wù)成本，是指企業(yè)經(jīng)營主要業(yè)務(wù)而發(fā)生的實(shí)際成本。它是為取得主營業(yè)務(wù)收入所發(fā)生的代價(jià)。成本的確認(rèn)和計(jì)量，公司、企業(yè)的費(fèi)用、成本主要反映資源的耗費(fèi)情況。通過對公司、企業(yè)費(fèi)用項(xiàng)目的分析，會計(jì)信息使用者可以對公司、企業(yè)費(fèi)用的發(fā)生情況、主要用途、費(fèi)用規(guī)模有一個致的了解，通過對成本的分析，可以對公司、企業(yè)產(chǎn)品成本水平有所了解，與銷售價(jià)格相對比，還可以分析產(chǎn)品的盈利情況。可見，費(fèi)用、成本信息和收入信息一樣，對報(bào)表分析者具有十分重要的意義。
　　對主營業(yè)務(wù)成本首先要進(jìn)行數(shù)量判斷：主營業(yè)務(wù)成本與主營業(yè)務(wù)收入配比。將兩者之差除以主營業(yè)務(wù)收入，即得出一個重要的財(cái)務(wù)指標(biāo)——毛利率。并以此結(jié)合行業(yè)、企業(yè)經(jīng)營生命周期來評價(jià)主營業(yè)務(wù)成本的合理性。一般而言，工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的毛利率在20％左右，飲食業(yè)的毛利率在40％左右。若毛利率過低或過高，需要進(jìn)一步質(zhì)量判斷。
　　對主營業(yè)務(wù)成本進(jìn)行質(zhì)量判斷時應(yīng)注意：
　　1．主營業(yè)務(wù)成本的確認(rèn)。結(jié)轉(zhuǎn)與收入相關(guān)的成本，為了正確反映每一會計(jì)期間的收入、成本和利潤情況，根據(jù)收人和費(fèi)用配比原則，企業(yè)應(yīng)在確認(rèn)收入的同時或同一會計(jì)期間結(jié)轉(zhuǎn)相關(guān)的成本。結(jié)轉(zhuǎn)成本時應(yīng)注意三個問題：一是在收入確認(rèn)的同一會計(jì)期間，相關(guān)的成本必須結(jié)轉(zhuǎn)；二是如一項(xiàng)交易的收入尚未確認(rèn)，即使商品已經(jīng)發(fā)出，相關(guān)的成本也不能結(jié)轉(zhuǎn)。商品采用實(shí)際成本計(jì)價(jià)的，結(jié)轉(zhuǎn)的商品實(shí)際成本應(yīng)采用先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動平均法、個別計(jì)價(jià)法、后進(jìn)先出法等方法計(jì)算確定。商品采用計(jì)劃成本或售價(jià)核算的在結(jié)轉(zhuǎn)計(jì)劃成本或售價(jià)的同時，還應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)售出商品應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本差異或進(jìn)銷差價(jià)，將計(jì)劃成本或售價(jià)調(diào)整成實(shí)際成本；三是企業(yè)應(yīng)按主營業(yè)務(wù)和附營業(yè)務(wù)分別核算與上述收入相關(guān)的成本，以詳細(xì)反映每一重交易的收入、成本和毛利的信息。
　　2．主營業(yè)務(wù)成本與不同利益主體的關(guān)系。如前所述，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的目標(biāo)是創(chuàng)造利潤。按照“收入一費(fèi)用=利潤”的會計(jì)等式，費(fèi)用也是制約利潤要素的一個重要變量。主營業(yè)務(wù)成本就是費(fèi)用的一個主要項(xiàng)目。在實(shí)際工作中，一些企業(yè)為滿足小集團(tuán)的利益，往往利用會計(jì)政策職業(yè)判斷的空間“調(diào)控”成本。企業(yè)操縱主營業(yè)務(wù)成本的主要方式有：(1)將主營業(yè)務(wù)成本作資產(chǎn)掛賬，導(dǎo)致當(dāng)期費(fèi)用低估，資產(chǎn)價(jià)值高估，誤導(dǎo)會計(jì)信息使用者；(2)將資產(chǎn)列作費(fèi)用，導(dǎo)致當(dāng)期費(fèi)用高估，資產(chǎn)價(jià)值低估，既歪曲了利潤數(shù)據(jù)，也不利于資產(chǎn)管理；(3)隨意變更成本計(jì)算他業(yè)務(wù)支出是企業(yè)經(jīng)營其他業(yè)務(wù)過程中所發(fā)生的成本費(fèi)用，以及應(yīng)由其他業(yè)務(wù)收入所負(fù)擔(dān)的流轉(zhuǎn)稅等。
　　對于其他業(yè)務(wù)乖姻的數(shù)量判斷時，應(yīng)將其他業(yè)務(wù)利潤與利潤總額配比。其他業(yè)務(wù)利潤既為“其他”，那么，其所占利潤總額的比重就不應(yīng)過，一般在30％172T。否則，需要進(jìn)一步對其質(zhì)量進(jìn)行分析。
　　進(jìn)行其他業(yè)務(wù)利潤的質(zhì)量判斷應(yīng)注意：
　　1．其他業(yè)務(wù)收入與主營業(yè)務(wù)收入配比。其他業(yè)務(wù)收入占主營業(yè)務(wù)收入的比重不應(yīng)過，一般在30％172T。若前者比重明顯偏高，應(yīng)關(guān)注會計(jì)報(bào)表附注，檢查是否該企業(yè)存在關(guān)聯(lián)方交易行為。這種關(guān)聯(lián)方交易主要是企業(yè)向關(guān)聯(lián)方企業(yè)出租固定資產(chǎn)、出租包裝物、出讓無形資產(chǎn)(如專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、土地使用權(quán)、特許權(quán)、非專利技術(shù))的使用權(quán)等，尤其是非專利技術(shù)，分析這種交易的真實(shí)性、合理性。
　　2．其他業(yè)務(wù)收入與其他業(yè)務(wù)支出配比。由此，分析不同其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目對其他業(yè)務(wù)利潤的貢獻(xiàn)程度。有時，個別企業(yè)發(fā)生兩者不配比，即其他業(yè)務(wù)收入小于其他業(yè)務(wù)支出(如銷售材料)，則有人為轉(zhuǎn)移企業(yè)資產(chǎn)之嫌。