腫瘤治療各階段的進補藥膳
發布時間：2012-05-07 共1頁
1、手術后的進補：因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同，手術后可出現不同的癥狀，進補時可對癥調養，以促進身體的康復：
北芪蟲草湯
材料：北芪30克，老鴨一只，紫河車20克，冬蟲夏草15克洗凈。
制作：鴨宰殺后去內臟，放入北芪、冬蟲夏草、紫河車于鴨內用竹簽縫合，加水適量燉至鴨熟爛，加鹽調味，去竹簽及藥渣，飲湯或佐膳。
功效：補中益氣，滋陰生血。適應患者術后氣血虛弱，傷口難愈者。
黃芪蓮杞飯
材料：黃芪100克，蓮心20克，杞子20克，大米150～250克。
制作：取上3味藥煮水，取汁燒飯。
功效：補益肝腎、滋陰養血。適應患者術后氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。
黃芪魚片粥
材料：黃芪150克，苡米仁150克，青魚150克，大米150～250克。
制作：黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥，再加入魚片，用少量姜絲、蔥絲、味精、鹽調味，煮開即成。
功效：補中益氣，健脾和胃。適應患者術后體虛者。
2、放療后的進補：因腫瘤患者放療受電離輻射的作用，腫瘤病人常出現類似熱邪傷陰耗氣的癥狀，如口干咽燥、進食乏味、舌質紅降、舌苔光剝、脈弦細數等，在飲食進補時應注意多吃滋潤清淡、生津增液之品，以減少放療的副反應。
山藥扁豆粥
材料：山藥30克，白扁豆30克，雞內金10克，大米100～150克。
制作：以上三味藥加水煎煮取汁，加大米煮粥，鹽油調味食之。
功效：健脾和胃、消食和中。適應患者放療中或放療后食欲不振、納少乏味之癥。
二參麥冬飲
材料：太子參30克，玄參15克，麥冬15克，生地20克。
制作：以上四味藥加水煎汁，分多次頻頻內服。
功效：滋補養陰，益氣涼血。適應患者放療后口舌干燥，咽喉不適，舌紅苔少之癥。
3、化療后的進補：因化療藥物除對腫瘤細胞的殺傷作用之外，同時亦會損傷到部分正常組織細胞，出現一系列不良反應：如對胃腸黏膜細胞的影響引起惡心、嘔吐、食欲減退等；抑制骨髓造血細胞引起白細胞、血小板的下降等。在飲食進補時應注意多吃增加食欲及消化功能的藥物，促進骨髓細胞生長、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應。
益氣消食飲：
材料：黨參30克、白術12克、陳皮10克、麥芽30克、山楂15克、雞內金10克。
制作：以上各味藥物加水煎水，分二次服。
功效：健脾益氣、消食和胃。適應患者化療后出現食欲減少、中脘脹悶等癥。
大棗苡米粥
材料：大棗10枚、苡米仁60克，赤小豆30克。
制作：以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。
功效：健脾益胃、補血升白。適應患者化療后白細胞下降之癥。
大棗花生粥
材料：大棗10枚、赤小豆30克，花生米（帶衣）30克、苡米仁30克。
制作：以上藥物加水煮粥服食。
功效：健脾益胃，升血調元。適應患者化療后血小板減少之癥。
大棗元肉枸杞粥
材料：大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、糯米60克。
制作：以上藥物加水煮粥服食。功效：健脾補腎、增髓升血。適應患者化療后紅細胞及血色素減少之癥。
