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    營養(yǎng)配餐員是一個新的職業(yè)技術(shù)工種，目前國內(nèi)從事此項職業(yè)的人員很少。營養(yǎng)配餐就是根據(jù)不同就餐對象的特點，綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料等知識，通過科學(xué)合理的營養(yǎng)計算、烹飪原材料搭配，向就餐者提供美味營養(yǎng)的餐食，使人們吃得更健康。隨著消費者消費意識的成熟，該職業(yè)的市場需求將會迅速增加。

    據(jù)贛冠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校謝九弟老師介紹，贛冠培訓(xùn)長期開設(shè)營養(yǎng)配餐員、高級營養(yǎng)配餐員和營養(yǎng)資訊師課程。１０月２６日，“營養(yǎng)配餐員”課程將在深圳書城開課，凡參加贛冠培訓(xùn)的營養(yǎng)配餐員學(xué)員可獲“營養(yǎng)配餐員”和“營養(yǎng)保健資訊師”權(quán)威雙證。