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　　操作食品前應(yīng)徹底洗手。臟衣和床單應(yīng)放在帶蓋的桶內(nèi)用肥皂水浸泡然后再煮沸消毒。房屋應(yīng)使用蚊帳紗和屏障。對(duì)病人和帶菌者應(yīng)采取相應(yīng)的隔離措施（特別是對(duì)糞便的隔離）。一種口服活疫苗正在開發(fā)，在流行區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)表明前景看好，但免疫性一般是特異的。

　　個(gè)人衛(wèi)生方面，喝開水不喝生水，最好使用壓水井水，用消毒過的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口；飯前便后要洗手，不要隨地大便；吃熟食不吃涼拌菜，剩飯菜要加熱后吃；做到生熟分開，防止蒼蠅叮爬食物；最好不要參加大型聚餐活動(dòng)，如婚喪娶嫁等；得病后要及時(shí)就醫(yī)治療。