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包括維生素D2（鈣化醇）和維生素D3（膽鈣醇）由7-脫氫膽鈣醇經(jīng)紫外線照射后轉(zhuǎn)化而來。在肝和腎經(jīng)兩次轉(zhuǎn)化為1,25-羥基膽鈣醇方有生理活性。其主要功能是促進(jìn)鈣磷吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝，促進(jìn)骨骼、牙齒的硬化；膳食中長期缺乏維生素D或人體缺少陽光照射，體內(nèi)維生素D合成減少，可形成骨鈣化異常。在嬰幼兒、兒童中表現(xiàn)佝僂病；成人尤其在育齡期婦女中表現(xiàn)為骨質(zhì)軟化癥；老年人則表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松癥。

食物來源：海產(chǎn)品如魚類、肝、蛋、奶。