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服藥時的飲食禁忌是指服藥期間對某些食物的禁忌，又稱食忌，俗稱忌口。
一般忌食生冷、辛熱、油膩、腥膻、粘滑及有刺激性的食物，以免引起消化不良，胃腸刺激，或助熱，助升散，以及斂邪等不良作用。具體病癥具體應用。如熱病，忌食辛熱、油膩、、煎炸性食品；寒性病，應忌食生冷食物，清涼飲料等；如胸痹患者，忌食肥肉、脂肪、動物內臟、烈性酒；肝陽上亢，忌食胡椒、辣椒、大蒜、酒等辛熱助陽之品，脾胃虛弱者，忌食油炸、粘膩、寒冷固硬等不易消化之物；瘡瘍、皮膚病，忌食魚、蝦、蟹等腥膻發(fā)物和辛辣刺激之品，腎病水腫應忌食鹽、堿過多的和酸辣太過的食品等。 搜集整理

   第六單元    中藥的劑量與用法
學習目標：
1、掌握煎藥時常用的特殊處理法。
2、熟悉中藥劑量的含義。確定劑量的依據及服藥方法。

 一、劑量
1、含義
劑量，就是中草藥在臨床上應用時的分量。是指單味藥的成人內服一日用量。
2、確定劑量的依據搜集整理
    (1)藥物的性質：包括藥材的質量、藥材的質地、藥物的氣味、有毒無毒。在使用劇毒藥物的時候，用量宜小，并以少開始，視病情變化，再考慮逐漸增加；一旦病勢已減，應逐漸減少或立即停服，以防中毒或產生副作用。在使用一般藥物的時候，對質地較輕或容易煎出的藥物如花、葉之類，用量不宜過大；質重或不易煎出的藥物如礦物、貝殼之類，用量應較大；新鮮的藥物因含有水分，用量可較大些，干燥的應較少些。過于苦寒的藥物，多用會損傷腸胃，故劑量不宜過大，也不宜久服。
   2、劑型、配伍：在一般情況下，同樣的藥物，入湯劑比丸、散劑用量要大一些；在復方應用時比單味藥用量要小一些。
   3、患者的情況：包括年齡、體質、病情以及性別、病程、病勢、生活習慣與職業(yè)等。成人和體質較強實的病人，用量可適當大些；兒童及體弱患者，劑量宜酌減。又病情輕者，不宜用重劑；病情較重者，劑量可適當增加。
4、季節(jié)變化：夏季發(fā)汗解表藥及辛溫大熱藥不宜多用，冬季可多用，夏季苦寒降火藥宜重用，冬季用量輕。
一般中藥內服約5~10克，部分常用量較大劑量為15~30克；新鮮藥物30~60克。劇毒藥、峻烈藥、貴重藥除外。
二、中藥的用法
      1、中藥煎煮法