2012年公衛執業醫師資格考試兒童保健學專業綜合試題三
發布時間：2012-05-02 共1頁
三、合理營養
一、A1型題：每一道考試題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案。
1．嬰兒添加離乳食品的一般順序是
A．米湖、蛋黃、魚泥、菜泥
B．面條、蛋黃、肉泥、菜泥
C．蛋黃、豆腐、魚泥、菜泥
D．米湯、肉泥、菜泥、碎肝
E．米飯、肉泥、菜泥、雞蛋
正確答案:A 解題思路：考慮到4～6個月嬰兒消化系統不完善，所以添加輔食應從易消化的食物開始，然后逐漸添加其他食物。通常糧谷類和蔬菜比動物性食物容易消化些。
2．關于合理營養與平衡膳食，錯誤的是
A．合理烹調，減少營養素損失
B．良好的飲食習慣有助于兒童達到膳食平衡
C．合理搭配各類食品，以刺激兒童食欲
D．早餐和午餐應安排富含蛋白質和脂肪的食物
E．兒童每餐進餐的時間應為20～30分鐘
正確答案:E 解題思路：平衡膳食的基本要求包括合理搭配各類食品；合理烹調，減少營養素損失；注意食物的色、香、味等感觀性狀；注意飲食衛生。而兒童每餐進餐的時間應為20～30分鐘是屬于飲食習慣。
3．兒童一日膳食中碳水化合物提供的能量應該占總能量的比例大約為
A．30％～50％
B．50％～60％
C．70％～80％
D．65％～70％
E．40％～60％
正確答案:B
4．一般嬰兒添加輔食的時間是
A．出生后4～6個月
B．出生后3～4個月
C．出生6個月以后
D．只要母乳不足，隨時可以添加
E．以上都不對
正確答案:A
5．不屬于良好飲食習慣的內容是
A．不挑食、不偏食
B．定時定量進餐
C．多吃蔬菜和水果
D．吃飯細嚼慢咽
E．不吃過多糖，適量攝入鹽
正確答案:C
二、A2型題：每一道考題是以一個小案例出現的，其下面都有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案。
6．一個4歲兒童早餐通常吃一個雞蛋，喝一杯牛奶，家長認為孩子的早餐非常有營養，但通過咨詢營養專家，發現早餐應該增加的食物是
A．面包+蔬菜
B．蔬菜+水果
C．魚類+饅頭
D．瘦肉+米飯
E．豆腐+米飯
正確答案:A 解題思路：按照中國居民膳食平衡寶塔，一般認為如果每餐食物能包括糧谷類、蔬菜水果類和動物性食物這三大類，基本上屬于比較合理的膳食。本題奶和雞蛋都屬于動物性食物，所以還應該加上糧谷類和蔬菜水果類，即面包和蔬菜。
三、B1型題：以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個與問題關系最密切的答案。某個備選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。
（7-10題共用備選答案）
A．維生素D
B．鈣
C．鐵
D．碘
E．鋅
答案 A B C D E 7．母乳喂養嬰兒應該適量補充的營養素是
答案 A B C D E 8．牛奶中含量高，對幼兒生長發育非常重要的礦物質是
答案 A B C D E 9．海產品中含量較高的礦物質是
答案 A B C D E 10．母乳喂養4個月后需要添加輔食，否則最容易導致缺乏的礦物質是
正確答案:7.A,8.B,9.D,10.C
