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　　1．下列各項中，屬于影響產業風險的因素的有()。

　　A．波動性

　　B．生命周期階段

　　C．政治制度

　　D．集中程度

 

　　正確答案:ABD解題思路：在考慮企業可能面對的產業風險時，如下幾個因素非常關鍵：生命周期階段，波動性，集中程度。

 

　　2．企業風險管理主要包括的要素有()。

　　A．調整風險偏好和戰略

　　B．降低經營性意外和損失

　　C．識別能夠影響企業及其風險管理的潛在事項

　　D．識別和管理多重和跨企業的風險

 

　　正確答案:ABD解題思路：企業風險管理主要包括以下幾個要素：(1)調整風險偏好和戰略；(2)加強風險應對決策；(3)降低經營性意外和損失；(4)識別和管理多重和跨企業的風險；(5)抓住機遇。

 

　　3．下列各項中，屬于用來確定風險對企業影響的定量工具的有()。

　　A．蒙特卡洛隨機模擬法

　　B．敏感性分析法

　　C．決策樹法

　　D．風險評估系圖

 

　　正確答案:ABC解題思路：用來確定風險對企業的影響的定量工具有：馬爾科夫分析法、敏感性分析法、決策樹法和蒙特卡洛隨機模擬法等。而選項D是一種定性方法。

 

　　4．關于企業風險管理，下列說法正確的有()。

　　A．受到企業各個層次人員的影響

　　B．戰略制定時得到應用

　　C．識別能夠影響企業及其風險管理的潛在事項

　　D．能夠對企業的管理層和董事會提供合理保證

 

　　正確答案:ABCD解題思路：整體來說，企業風險管理是：(1)一個正在進行并貫穿整個企業的過程；(2)受到企業各個層次人員的影響；(3)戰略制定時得到應用；(4)適用于各個級別和單位的企業，包括考慮風險組合；(5)識別能夠影響企業及其風險管理的潛在事項；(6)能夠對企業的管理層和董事會提供合理保證；(7)致力于實現一個或多個單獨但是類別相互重疊的目標。

 

　　三、綜合題

 

　　1．大福烤鴨店（以下簡稱"大福"）創辦于清朝康熙五年。創辦人梁兆華的父親原是皇宮內的御廚，故梁氏掌握了清官掛爐烤鴨的全部秘技。烤鴨以梁氏秘制醬汁加工后放入特別設計的磚砌烤爐內烤炙，具體操作中還有許多的竅門，都是世代相傳，傳里不傳外，因此大福從創辦至今仍是家族生意。大福的總店在北京王府井大街，并在北京各區設有四家分店，均由梁氏三兄弟及幾位近親打理。大福為獨資企業，由梁氏三兄弟共同擁有。由于店面及設備均為祖傳，因此除幾百萬元營運資金外，并無融資需要。大福的經營方針一向為以家族方式經營，嚴格按照祖傳方法，以真材實料炮制質量第一的烤鴨。梁氏歷來視之為大福的使命及企業目標。

　　雖然發展至今大福已有幾十種以鴨為主題的冷熱菜式，但客人進店主要是享用其主菜即荷葉餅裹烤鴨片。這道菜的銷售額占大福銷售總額的75%。大福烤鴨選料十分嚴格，所用的鴨全部都由北京市郊密云水庫的一家名為鳳凰鴨場供應。鳳凰鴨場采用自行調和的飼料飼養當地特有的密云黑羽鴨，為大福多年的獨家供應商。由于鴨場規模有限，所有產品均用于供應大福。由于品種獨特，鴨的進價較一般烤鴨店所用的貴30%，但因其風味獨特，品質優良，大福烤鴨比市面其他一般烤鴨的售價貴50%，但仍然門庭若市，各店每天均座無虛席，不能全數招待想光顧的客人。

　　大福的顧客一半是北京城中的老主顧。有的家庭好幾代入都是吃大福烤鴨的，比較喜愛大福烤鴨的獨有風味。另一半顧客是慕名而來的國內外游客，之前從來未嘗過任何烤鴨，只是好奇嘗試這道北京名菜。不少旅游指南均推薦大福為到北京旅游必須一試的國寶級老字號名店。北京城內還有許多其他吃烤鴨的地方，基本上可以分為三類：

　　數家傳統老字號一口碑很好但仍然不及大福。走高檔路線，售價比大福略低但仍高于一般烤鴨店，生意也很好。

　　幾十家中、低檔的一般烤鴨店一并無任何特色，質量一般并較為參差，但售價比大福低50%。

　　高檔飯店內餐廳一并非專門店，只是應付食客的偶爾需要，質量較一般烤鴨店穩定但并無特色。由于在高檔飯店內，價錢與大福相若。

　　由于生意實在太好，而且利潤很高，梁氏三兄弟的老二和老三多次向大哥建議擴大經營規模，以加盟店方式在北京城加開大量分店以及到國內其他大城市開業，實行連鎖經營。梁氏大哥對此則較有保留。梁氏的老二和老三表示，若不加開分店，大福最少也應開設門市外賣服務，讓等不到桌子的客人將荷葉餅裹烤鴨拿回家中享用。

　　要求：

　　(1)就波特的五種競爭力模型中的以下三方面的競爭力對大福所處的烤鴨行業進行簡要分析，并說明對大福的影響：

　　①消費者；

　　②供應商；

　　③競爭對手。

　　(2)分析大福以祖傳經營方式作為其使命及企業目標，對大福現時及將來的經營表現及競爭能力的影響。

　　(3)從現時的經營情況，分析大福的擴張計劃將會遇到的基本問題（暫時不考慮以加盟店方式連鎖經營以及提供外賣這兩個具體方案）。

　　(4)評價梁氏老二和老三提出的①加盟店方式連鎖經營；②提供外賣服務這兩個擴張方案的適宜性、可接受性和可行性。

　　(5)假設大福決定采用提供外賣服務，列舉五種由這個新經營方式帶來的風險及控制這些風險的工具。

 

　　正確答案:

　　(1)波特的五種競爭力分別指：潛在進入者的進入威脅；供應者的討價還價能力；購買者的討價還價能力；替代產品的替代威脅；產業內現有企業的競爭。波特認為，這五種競爭驅動力決定了產業的最終盈利能力。

　　①消費者方面：大福的顧客一半是北京城中的老主顧，這些消費者對大福的品牌忠誠度極高；另一半顧客是慕名而來的國內外游客，之前從來未嘗過任何烤鴨，只是好奇嘗試這道北京名菜。不少旅游指南均推薦大福為到北京旅游必須一試的國寶級老字號名店。在消費者方面，大福擁有極大的優勢。

　　②供應商方面：所用的鴨全部都由北京市郊密云水庫的一家名為鳳凰鴨場供應。鳳凰鴨場采用自行調和的飼料飼養當地特有的密云黑羽鴨，為大福多年的獨家供應商，由于鴨場規模有限，所有產品均用于供應大福。由于品種獨特，鴨的售價較一般鴨貴30%。供應商是獨一無二的，所以供應商的議價能力較強，烤鴨供應商對大福烤鴨極其重要，且其產品75%來自該供應商，大福烤鴨較難輕易找到其他的供應商。

　　③競爭對手方面：北京城內還有許多其他吃烤鴨的地方，數家傳統老字號一口碑很好但仍然不及大福。走高檔路線，售價比大福略低但仍高于一般烤鴨店，生意也很好；幾十家中、低檔的一般烤鴨店一并無任何特色，質量一般并較為參差，但售價比大福低50%；高檔飯店內餐廳一并非專門店，只是應付食客的偶爾需要，質量較一般烤鴨店穩定但并無特色。由于在高檔飯店內，價錢與大福相若。可見大福烤鴨的競爭者數量還是比較多的，且競爭者各具優勢，但是大福烤鴨的品質是競爭對手無法比擬的。

　　(2)企業使命是對企業"存在理由"的宣言，它要回答"我們的企業為什么要存在的問題"。大福的經營方針一向為以家族方式經營，嚴格按照祖傳方法，以真材實料炮制質量第一的烤鴨。梁氏歷來視之為大福的使命及企業目標。大福烤鴨因其風味獨特，品質優良，大福烤鴨比市面其他一般烤鴨的售價貴50%，但仍然門庭若市，各店每天均座無虛席，不能全數招待想光顧的客人。大福的生意很好，利潤極高。可見其現時的經營表現和強競爭力。大福烤鴨的高品質也是大福烤鴨所擁有的核心能力，大福的這一使命及目標能夠確保其保持大福的核心能力，在將來的經營和競爭中繼續保持優勢。

　　(3)擴大大福的經營規模可能遇到種種問題：①大福所選用的烤鴨是由北京市郊密云水庫的一家名為鳳凰鴨場供應的，而這家鴨場的規模有限，目前其生產的鴨僅能供應大福烤鴨目前的生產規模，擴大規模后，若部分烤鴨選用其他鴨場供應的，則其品質可能不能保證。②大福烤鴨的技術是世代相傳，傳里不傳外的，擴大經營規模后可能需要將該技術傳與其他人員，一旦技術秘密泄露，大福烤鴨的獨特高品質這一核心競爭力可能被模仿，存在風險。③物以稀為貴，大福擴張其規模后供應量會增加，而市場的需求仍是既定的，可能導致一定的經營風險。

　　(4)①加盟店方式連鎖經營擴張戰略：在可行性方面，考慮鳳凰鴨場供應的原材料顯然不能提供足夠的資源，同時，在不改變企業使命和目標的前提下，也不能夠為加盟店提供烤鴨的技術支持；可接受性方面，實施該戰略產生的利潤或增長應是非常可觀的，但是這一戰略增加了極大的風險：一旦烤鴨的秘密泄露，將造成致命的打擊；適宜性方面，該戰略無助于企業目標的實現。

　　②提供外賣服務擴張戰略：在可行性方面，考慮鳳凰鴨場供應的原材料可能不能提供足夠的資源，大福烤鴨有足夠的資金進行該擴張，員工的能力應該可以達到提供外賣的水平；可接受性方面，實施該戰略產生的利潤或增長應是非常可觀的，而且企業不會為此做出重大的組織結構調整或者承擔大的風險；在適宜性方面，該戰略克服了其不能充分滿足市場需求的缺點，有助于企業目標的實現。

　　(5)戰略風險、市場風險、操作風險、運營風險和自然環境風險。常用的風險管理工具共有七種：風險承擔、風險規避、風險轉移、風險轉換、風險對沖、風險補償和風險控制。大福可采用的風險管理工具有：

　　①風險控制。風險控制是指控制風險事件發生的動因、環境、條件等，來達到減輕風險事件發生時的損失或降低風險事件發生的概率的目的。大福可采用市場調研、地區及產品線的多樣化、篩選和監控客戶的方法降低其運營風險；對烤鴨師傅進行嚴格培訓來應對操作風險，以防其制作的烤鴨品質不合格；增加環保方面的投入，減少和降低烤鴨制作過程中可能的環境污染風險。

　　②風險轉換。風險轉換是指企業通過戰略調整等手段將企業面臨的風險轉換成另一個風險。大福實施提供外賣服務擴張戰略的步伐不能太快，應實施漸進性變革。

　　③風險轉移。風險轉移是指企業通過合同將風險轉移到第三方，企業對轉移后的風險不再擁有所有權。大福可將外賣承包給第三方并與其簽訂財務協議，約定每年的最低利潤上繳額等。

　　④風險承擔。風險承擔亦稱風險保留、風險自留。風險承擔是指企業對所面臨的風險采取接受的態度，從而承擔風險帶來的后果。大福也可保留企業所面臨的這些風險。

　　⑤風險補償。風險補償是指企業對風險可能造成的損失采取適當的措施進行補償。風險補償表現在企業主動承擔風險，并采取措施以補償可能的損失。大福對其實施提供外賣服務擴張戰略可能遇到的資金短缺問題，可與銀行簽訂應急資本協議，規定在資金緊張時，由銀行提供資本以保證公司的持續經營。

 

　　四、簡答題（要求列出計算步驟，除非特別指定，每步驟運算得數精確到小數點后兩位）

 

　　1．甲公司為國內大型基建公司，現正考慮承接一項在非洲坦桑尼亞的未經開發山區的大型橋梁工程。甲公司董事會認定該工程有三大風險：(1)由于地勢險峻，容易造成嚴重的意外傷亡事故；(2)該合同以當地貨幣結算，而當地貨幣的匯率近月來大幅波動；(3)工程可能延誤，甲公司需為此承擔經濟責任。

　　要求：

　　列舉并說明七種常見的風險管理工具，對甲公司上述三項風險各提供一個合適的風險管理工具，并說明原因。

 

　　正確答案:

　　風險管理工具共有七種：風險承擔、風險規避、風險轉移、風險轉換、風險對沖、風險補償和風險控制。

　　(1)風險承擔。風險承擔亦稱風險保留、風險自留。風險承擔是指企業對所面臨的風險采取接受的態度，從而承擔風險帶來的后果。

　　(2)風險規避。風險規避是指企業回避、停止或退出蘊含某一風險的商業活動或商業環境，避免成為風險的所有人。

　　(3)風險轉移。風險轉移是指企業通過合同將風險轉移到第三方，企業對轉移后的風險不再擁有所有權。轉移風險不會降低其可能的嚴重程度，只是從一方移除后轉移到另一方。

　　(4)風險轉換。風險轉換是指企業通過戰略調整等手段將企業面臨的風險轉換成另一個風險。

　　(5)風險對沖。風險對沖是指采取各種手段，引入多個風險因素或承擔多個風險，使得這些風險能夠互相對沖，也就是使這些風險的影響互相抵消。

　　(6)風險補償。風險補償是指企業對風險可能造成的損失采取適當的措施進行補償。風險補償表現在企業主動承擔風險，并采取措施以補償可能的損失。

　　(7)風險控制。風險控制是指控制風險事件發生的動因、環境、條件等，來達到減輕風險事件發生時的損失或降低風險事件發生的概率的目的。

　　對于甲公司容易造成意外傷亡事故的風險，可采用風險轉移策略，為其職工購買保險，讓保險公司代為承擔風險；對甲公司面臨的匯率風險，可采用風險對沖的策略，可與銀行簽訂合同進行貨幣互換以降低風險；對于工程可能延誤的經濟責任，則采取風險控制策略，從工程開始進行時，便加緊進度以避免誤期情形的發生。