細胞生物學：膜的流動性（membranefluidity）
發布時間：2014-12-29 共3頁
膜的流動性（membrane fluidity）
膜的流動性是指構成膜的脂和蛋白質分子的運動性。膜的流動性不僅是膜的基本特性之一， 也是細胞進行生命活動的必要條件。
■ 流動性的表現形式
● 膜脂的運動方式
脂的流動是造成膜流動性的主要因素，概括起來，膜脂的運動方式主要有四種。
① 側向擴散（lateral diffusion）；
?、?旋轉運動（rotation）；
?、?伸縮運動（flex）；
?、?翻轉擴散（transverse diffusion）， 又稱為翻轉（flip-flop）。
圖3-36 圖示膜脂的幾種主要流動方式
● 膜蛋白的運動 由于膜蛋白的相對分子質量較，同時受到細胞骨架的影響，它不可能象膜脂那樣運動。主要有以下幾種運動形式（圖3-37）：
?、?隨機移動 有些蛋白質能夠在整個膜上隨機移動。移動的速率比用人工脂雙層測得的要低。
② 定向移動 有些蛋白比較特別，在膜中作定向移動。例如，有些膜蛋白在膜上可以從細胞的頭部移向尾部。
?、?局部擴散 有些蛋白雖然能夠在膜上自由擴散，但只能在局部范圍內擴散。
圖3-37 蛋白質的幾種運動方式
膜的流動性的生理意義何在？
■ 膜流動性的研究方法
● 人、鼠細胞融合實驗
1970年，L. David Frye 和Michael Edidin 進行了人、鼠細胞融合實驗，令人信服地證明膜蛋白的流動。
圖3-38 人-鼠細胞融合實驗
