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　　一、填空題(每空格0.5分)

　　1、食品的細菌污染中，假單胞菌屬多見于( )、( )屬在蛋品中常見， ( )屬在罐頭食品中常見，( )屬多乳品中多見。

　　2、血漿和體液中的鈣存在三種形式： ( )、( ) 和( )。

　　3、指溶性維生素包括( ) 、( ) 、( ) 、( )。

　　4、家庭中大米去除黃曲毒素的常用方法是：( ) 、( )。

　　5、醫(yī)院病人的膳食種類有：( ) 、( ) 和( )三類。

　　6、膳食纖維可分為( )與( )。

　　7、根據(jù)GMP的法律效力分為( )和( )。