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一般膳食情況下，正常人體內(nèi)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)多于堿性物質(zhì)。
2．酸堿平衡的調(diào)節(jié)
（1）血液的緩沖作用
1）血液的緩沖體系
①血漿的緩沖體系
NaHCO3    Na2HPO4   Na-Pr
H2CO3     NaH2PO4   H-Pr         (Pr：血漿蛋白)
②紅細(xì)胞的緩沖體系
KHCO3，K2HPO4，K-Hb，K-HbO2
H2CO3   KH2PO4  H-Hb  H-HbO2    (Hb：血紅蛋白)
血漿中NaHCO3/H2CO3緩沖體系最為重要，因其含量多，緩沖能力強(qiáng)，其含量與比值直接與血液pH有關(guān)，其比值為20/1時(shí)，血液pH=7.40。紅細(xì)胞中以血紅蛋白和氧合血紅蛋白緩沖體系最重要，主要負(fù)責(zé)對(duì)揮發(fā)酸的緩沖。
2）緩沖作用環(huán)球搜集整理（1）血液pH
pH是H+離子濃度([H+])的負(fù)對(duì)數(shù)（pH=-lg[H+]）。血液pH一般是指動(dòng)脈血漿的pH值，正常參考范圍是7.35~7.45。血漿pH＜7.35為失代償性酸中毒，pH＞7.45為失代償性堿中毒。但血液pH值正常并不能排除酸堿失衡，因?yàn)楹芸赡芴幱诖鷥斊凇螒{血液pH的變化也不可能區(qū)別是呼吸性還是代償性酸堿失衡。


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