2008年國家執業助理醫師生物化學復習資料（二）
發布時間：2014-12-29 共7頁
②與動物生殖功能有關
動物缺乏維生素E時，其生殖器官受損而不育。臨床上常用維生素E治療習慣性流產和先兆流產。
2．水溶性維生素：主要包括B族維生素和維生素C。
（1）維生素B1的生理功能及缺乏癥
①生理功能
1）維生素B1(亦稱硫胺素)的焦磷酸酯形式-焦磷酸硫胺素(TPP)是維生素B1的活性形式。TPP作為α-酮酸脫氫酶復合體中的輔酶，參與糖代謝。
2）抑制膽堿酯酶的活性。維生素Bl可抑制膽堿酯酶的活性，減少乙酰膽堿的水解，增加腸蠕動，促進消化。
②缺乏癥環球網校整理
缺乏維生素Bl時，體內TPP減少，丙酮酸氧化脫羧障礙，丙酮酸、乳酸在血液及神經組織中堆積，從而出現一系列神經系統、心血管系統的功能障礙的癥狀，稱為腳氣病。
（2）維生素B2的生理功能及缺乏癥
①活性形式
黃素單核苷酸(FMN)和黃素腺嘌呤二核苷（FAD）是維生素B2的活性形式。
②生理功能
FMN和FAD分別作為黃素酶的輔酶，在體內生物氧化過程中起遞氫作用。
③缺乏病
維生素B2缺乏時，常見癥狀是瞼緣炎、唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎。
（3）維生素PP的生理功能及缺乏病
①活性形式
維生素PP包括尼克酰胺(煙酰胺)和尼克酸(煙酸)，尼克酸可轉變成尼克酰胺。NAD+和NADP+是維生素PP的活性形式。環球網校整理
②生理功能
尼克酰胺參與組成NAD+和NADP+后，作為不需氧脫氫酶的輔酶，在生物氧化過程中起遞氫作用。
③缺乏病
維生素PP缺乏時，臨床表現為體表暴露部分發生對稱性皮炎，可伴胃腸道及精神癥狀，稱為癩皮病。
（4）維生素B6的生理功能
維生素B6在體內經磷酸化生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，二者是轉氨酶的輔酶，在氨基酸代謝中起傳遞氨基的作用。
（5）維生素B12、葉酸的生理功能及缺乏病
①生理功能
1）葉酸在體內加氫還原為四氫葉酸(FH4)，作為一碳單位轉移酶的輔酶，在一碳單位代謝中起一碳單位傳遞體的作用。
2）維生素B12在體內的重要活性形式是甲基鈷胺素。甲基鈷胺素是N5―甲基四氫葉酸甲基轉移酶的輔酶，可參與一碳單位代謝。
②缺乏癥
當葉酸缺乏時，使FH4減少，一碳單位不能參與核酸合成，使蛋白質合成也受阻，紅細胞成熟受到影響，引起巨幼紅細胞性貧血環球網校整理。
維生素B12通過N5―甲基四氫葉酸轉移甲基而增加FH4的利用率來影響蛋白質的生物合成，促進紅細胞的發育和成熟。當缺乏維生素B12時，四氫葉酸利用率降低，也可導致巨幼紅細胞性貧血。
（6）維生素C的生理功能及缺乏癥
①生理功能
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