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第四節(jié) 中國(guó)部分少數(shù)民族

一、滿族
(一)概況
滿族，歷史上的“女真人”，1635年改族名為“滿洲”，滿語(yǔ)中是“吉祥”的意思。現(xiàn)在的滿族主要是由住在黑龍江中下游和松花江、烏蘇里江等一帶的女真族發(fā)展起來(lái)的，是僅次于壯族的第二大少數(shù)民族。現(xiàn)有1068 .23萬(wàn)人(2000年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，主要分布在遼寧、吉林、黑龍江三省，以遼寧最多。
滿族信奉薩滿教、佛教等。
(二)民俗
[住房]”口袋房，萬(wàn)字炕,煙囪出在地麗上。”這句俗語(yǔ)形象、集中地反映了滿族民居獨(dú)特的建筑風(fēng)格。“幾袋房”，叉叫“斗室”，因其形如口袋和斗形而得名。滿族臥室的最大特點(diǎn)是筑有南、北、西三面構(gòu)成的火炕。火炕義稱“轉(zhuǎn)圈炕”、“拐子炕”、“蔓宇炕”等，滿語(yǔ)叫“土瓦”。
[服飾]滿族都穿袍服，其中最具有特色的是旗袍。冬季在棉袍外往往套一件長(zhǎng)到肚臍、四面開衩、對(duì)襟的短褂，俗稱馬褂(滿語(yǔ)鄂多赫)。坎肩是滿族服飾的重要組成部分。滿族崇尚白色。
[飲食]滿族人以小麥、大米為主食。主食品種豐富，有餑餑、煮餑餑(餃子)、米飯、秫米水飯、高粱米(秫米)豆干飯、飴恪、豆擦糕、酸湯子等。好吃黏食和甜味食品。逢年過(guò)節(jié)吃餃子，農(nóng)歷除夕必須吃手扒肉。滿族具有獨(dú)特風(fēng)味的“薩其瑪”至令仍是廣大人民愛(ài)吃的點(diǎn)心。
[節(jié)日]主要節(jié)日有：頒金節(jié)、春節(jié)、添倉(cāng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。
[文學(xué)藝術(shù)]傳統(tǒng)歌舞主要有葬式舞、薩滿舞、哈拉巴舞和笊籬舞。傳統(tǒng)體育括動(dòng)有“珍珠球”、“賽威呼”等。滿族樂(lè)器主要有太平鼓、八角鼓、抓鼓、抬鼓等。
[習(xí)俗與禁忌]以西為貴，忌坐西炕；忌傷害烏鴉、喜鵲；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過(guò)；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。

二、朝鮮族
(一)概況
朝鮮族總?cè)碎T192 .38萬(wàn)(2000年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，吉林省延邊朝鮮族自治州是他們的主要聚居區(qū)。此外，在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)也有分布。朝鮮族使用朝語(yǔ)、朝文。
朝鮮族信仰天主教、基督教和佛教。
(二)民俗
[住房]磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅。
[服飾]喜歡白色素衣，故有“白衣民族”之稱。婦女穿短衣長(zhǎng)裙．短衣朝鮮語(yǔ)叫“則高利”，長(zhǎng)裙朝鮮語(yǔ)叫做“契瑪”。男子穿素色短上衣，外加坎肩，下穿褲腿寬大的長(zhǎng)褲．褲腳系上絲帶。
[飲食]飲食主要以米飯為主食，以湯、醬、成菜和泡菜為副食。湯是家常便飯必不可少的，素有“寧無(wú)菜肴也要有湯”之說(shuō)，其中最受青睞的是大醬素菜湯。朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品最有名的有打糕、冷可、泡菜。朝鮮族最喜歡屹牛肉和狗肉。
[節(jié)日]主要有春節(jié)、正月十五、清明、寒食、端午、中秋、冬至等。
[文學(xué)藝術(shù)]著名的民間舞蹈有農(nóng)樂(lè)舞、長(zhǎng)鼓舞、扇舞、頂水舞等。《桔梗謠》、《阿里郎》、《諾多爾江邊》等人人會(huì)唱。伽椰琴是最有名的樂(lè)器。體育項(xiàng)目中男子喜歡摔跤、踢足球，女子喜歡壓跳板和蕩秋千。
[習(xí)俗與禁忌]朝鮮族忌諱人稱“鮮族”；特別尊敬長(zhǎng)者，故對(duì)長(zhǎng)者不敬的行為是不允許的；吃飯時(shí)，匙要放在湯碗里，若放在桌上則表示已吃完；婚喪準(zhǔn)節(jié)期間不殺狗、不食狗肉。

三、赫哲族
(一)概況
赫哲族主耍分布在黑龍江、松花江、嗎掉里汀的三江流域。由于赫哲族人過(guò)去穿魚皮表，有犬陪伴，所以被人們稱為“魚皮部”和“使犬部”。赫哲族是我國(guó)北方唯一以捕魚為主兼事待獵和使用狗拉雪橇的民族。赫哲族人口為4600人(2000年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))。
赫哲族信仰薩滿教，相信萬(wàn)物有靈。
(二)民俗
[住房]住宅為用樺皮、獸皮、茅草搭成的“撮羅”(尖頂)、“胡如布”(圓頂)及各種“昂庫(kù)”(棚子)。夏季構(gòu)術(shù)而居，冬則鑿地為“地窨子”，有穴居的遺風(fēng)。現(xiàn)在赫哲族的住宅為磚房。
[服飾]男女都喜歡穿大襟長(zhǎng)袍．外套坎肩或短褂，穿魚皮靰鞡。魚皮農(nóng)是赫哲族的重要標(biāo)志。
[飲食]赫哲族人日常吃鮮魚、獸內(nèi)，并加工各種魚、獸肉干，備常年食用，
[節(jié)日]與漢族相同。
[文學(xué)藝術(shù)]最受歡迎的說(shuō)唱文學(xué)足“伊瑪坎”，在民間還流傳著“說(shuō)胡力”，它是寓青、童話、神話、傳說(shuō)與民間文學(xué)的通稱，其特有樂(lè)器稱為“空康古”和“口弦琴”。
[習(xí)俗與禁忌]捕不到龜時(shí)不準(zhǔn)說(shuō)怪話、說(shuō)臟話；寡婦不準(zhǔn)到漁船上和下網(wǎng)灘地去，否則就是不吉利;獵人進(jìn)山后，不許說(shuō)怪話和謊話；嚴(yán)禁用刀子翻鍋或鏟鍋。