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　　1．黃曲霉毒素的衛(wèi)生檢驗(yàn)計(jì)量是

　　A．g／kg

　　B．mg／kg

　　C．μg／kg

　　D．mol／L

　　E．μg／kg

 

　　正確答案:C解題思路：黃曲霉毒素的衛(wèi)生檢驗(yàn)計(jì)量是以μg／kg計(jì)，因?yàn)樵摱舅囟拘詷O強(qiáng)。

 

　　2．飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中沒規(guī)定的毒理學(xué)指標(biāo)是

　　A．鉛

　　B．汞

　　C．鉻

　　D．錳

　　E．硒

 

　　正確答案:D解題思路：飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中沒有對錳的含量做出規(guī)定。

 

　　3．食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人的考試題目由____擬定

　　A．縣以上衛(wèi)生行政機(jī)構(gòu)

　　B．縣以上衛(wèi)生防疫站

　　C．地(市)級衛(wèi)生防疫站

　　D．省級食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

　　E．食品企業(yè)

 

　　正確答案:D解題思路：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人的考試題目由省級食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)擬定。

 

　　4．食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)的承擔(dān)者是

　　A．各級衛(wèi)生行政部門

　　B．各級工商管理部門

　　C．各級技術(shù)監(jiān)督部門

　　D．各級人民政府

　　E．各級公安部門

 

　　正確答案:A解題思路：食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)的承擔(dān)者是各級衛(wèi)生行政部門。

 

　　5．食品衛(wèi)生監(jiān)測的含義是

　　A．對某食品按照規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)

　　B．對在食品衛(wèi)生監(jiān)督中采集的樣品進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作

　　C．運(yùn)用科學(xué)手段，有計(jì)劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料，分析和評價(jià)轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的衛(wèi)生狀況

　　D．對科研、調(diào)查等目的而進(jìn)行的采樣檢驗(yàn)

　　E．以上含義都不正確

 

　　正確答案:C解題思路：食品衛(wèi)生監(jiān)測的含義是運(yùn)用科學(xué)手段，有計(jì)劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料，分析和評價(jià)轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的衛(wèi)生狀況。

 

　　二、A3型題

 

　　（6-7題共用題干）

　　患者，男性，25歲，伐木工人。從事野外伐木5年，近來常感手部疼痛、麻木、無力。

　　6．該工人從事作業(yè)中最主要的職業(yè)性有害因素是

　　A．局部振動(dòng)

　　B．全身振動(dòng)

　　C．噪聲

　　D．高溫、強(qiáng)熱輻射

　　E．森林腦炎病毒

　　7．臨床檢查的重點(diǎn)項(xiàng)目是

　　A．冷水試驗(yàn)

　　B．電測聽

　　C．病毒培養(yǎng)

　　D．骨關(guān)節(jié)X線攝片

　　E．血常規(guī)

 

　　正確答案:6．A；7．A

 

　　三、B型題

 

　　（8-9題共用備選答案）

　　A．5人

　　B．8人

　　C．10人

　　D．15～20人

　　E．20～25人

　　8．食品企業(yè)的洗手設(shè)施按多少人配置一個(gè)腳踏開關(guān)式水龍頭

　　9．食品企業(yè)的淋浴室內(nèi)要按多少人設(shè)置一個(gè)淋浴器

 

　　正確答案:8.C,9.E解題思路：食品企業(yè)的洗手設(shè)施按10人配置一個(gè)腳踏開關(guān)式水龍頭；淋浴室內(nèi)要按20～25人設(shè)置一個(gè)淋浴器。

 

　　（10-12題共用備選答案）

　　A．矽塵

　　B．煤塵

　　C．苯及苯的同系物

　　D．石棉塵

　　E．錳

　　10．電焊作業(yè)可接觸

　　11．油漆作業(yè)主要接觸

　　12．隧道開鑿主要接觸

 

　　正確答案:10.E,11.C,12.A解題思路：電焊作業(yè)可接觸錳；油漆作業(yè)主要接觸苯及苯的同系物；隧道開鑿主要接觸矽塵。